Quesillo

Het is een traditioneel, romig en heerlijk dessert dat een speciale plaats inneemt in de Venezolaanse keuken. Hoewel het qua bereiding vergelijkbaar is met flan, onderscheidt quesillo zich door zijn unieke textuur en rijke smaakcombinatie. Het is een favoriet bij feesten en familiebijeenkomsten, een symbool van Venezolaanse zoetheid en gastvrijheid.

De smaak is zoet en verfijnd, met een evenwicht tussen geroosterde karamel en zachte tonen van vanille en melk. De textuur is stevig maar romig en smelt zachtjes in de mond.

Quesillo is een veelzijdig dessert dat zowel op zichzelf als in combinatie met andere zoetigheden gegeten kan worden. Het is een vast onderdeel van de Venezolaanse keuken, vooral tijdens verjaardagen, bruiloften en feestelijke bijeenkomsten, en symboliseert traditie en de vreugde van het delen van bijzondere momenten.